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补钙,是不是含钙量越高越好呢?先让我们看看以下这个实验:
众所周知,能溶于水的物质易于被人体吸收。左边这个瓶里是醋酸钙,右边瓶里是碳酸钙。可见醋酸钙已经完全溶解于水,而碳酸钙则沉淀于水杯底部。资料显示,醋酸钙的溶解度为385000mg/L,而碳酸钙的溶解度为10mg/L。因此,人体对醋酸钙的吸收率要远远高于碳酸钙!
限于工艺及成本,目前市场上大多数补钙剂都是碳酸钙,胃场不能直接吸收,需要消耗大量的胃酸进行转化,总吸收率只有30%左右;多余的不溶性钙易沉积于肾小球,造成肾结石。而碳酸钙本身就是可溶性离子钙,可直接吸收,吸收率达到80%以上。