乳鐵蛋白---母乳的最佳代言人

      【重要功效】具有抗菌、抗病毒作用；具有抗氧化作用；有抗癌、調節有機體免疫反應；可以調節胃腸道鐵的吸收、及鐵與其他微量元素的平衡作用；同多種抗生素和抗病毒藥物協同作用，減少藥物用量。

        乳鐵蛋白（Lactoferrin，簡稱LF）是一種醣蛋白，是蛋白質與鐵結合之物，乳鐵蛋白是在1960年左右，由科學家在母乳乳汁中發現，存在於許多哺乳動物的體液中，其中尤其以乳汁中含量最多；隨後科學家們也在唾液、淚液、氣管、胰液、身體其他分泌物中和各種細胞中也發現了這種蛋白質並進行了大量的研究。

         重要的生理功能

        1972年紐約大學醫學院教授Dr.Bullen.研究顯示，長期餔育乳鐵蛋白的乳奶幼童抑制腸中大腸桿菌生長,降低傳染性胃腸炎的發生率。

        實驗中發現，乳鐵蛋白與特定免疫球蛋白起協同作用，造成巨噬細胞與白血球有調節性作用，減少腸中需鐵細菌，使腸中乳桿菌集群增生，降低腸道中PH值因此阻止大腸桿菌的生長，因而進一步減少傳染性胃腸炎的發生率。

        1987年德國柏林大學醫學教授Dr.Nichol發現乳鐵蛋白有促進生長作用
由體外實驗證明，乳鐵蛋白可刺激胸腺中竇細胞表面的特異性受體結合，形成有包被的凹窩蛋白，並通過細胞攝粒作用，進入細胞核內與DNA結合，促進生長。

        1993年美國醫學教授Dr.Octave研究發現，腸部對乳鐵蛋白吸收率比一般鐵質高50—70%。
實驗顯示，乳鐵蛋白能在PH=2.2下通過胃部不受損傷載鐵扺達腸部，和腸細胞表面特異性受體起反應,即迅速進入細胞內部，讓腸部吸收發揮作用。

        隨著生物工程技術的不斷發展和成熟，科學家們利用分子生物學原理，在實驗室完成了對乳鐵蛋白功能的研究，並進行了臨床試驗，也確定了它對人體所具有的七大功能：

       1．乳鐵蛋白具有抗菌作用。

       2．乳鐵蛋白具有抗病毒作用。

       3．乳鐵蛋白具有抗氧化作用。

       4．乳鐵蛋白具有抗癌、鐵與其他微量元素的平衡作用。

       5．乳鐵蛋白可以調節機體免疫反應。

       6．乳鐵蛋白可以調節胃腸道鐵的吸收。

       7．乳鐵蛋白可同多種抗生素和抗病毒藥物協同作用，減少藥物用量。

       備受注目的抗病毒作用

       在一定濃度下，乳鐵蛋白幾乎可達百分之百的抑制病毒效果，此結果已於91年發表在著名國際醫學期刊《Emering Infectious Disease》上。 它具有許多生物學上的角色，其中一種功能就可能是可以預防腸病毒的感染，嘉義長庚兒童感染科主任邱正洵表示，由於腸病毒71型較少入侵６個月以下嬰兒，因此研究人員推斷可能喝母乳有所關連，便首先針對已經被證實可對抗沙門氏菌、大腸菌的乳鐵蛋白進行細胞實驗，研究分別進行牛乳及母乳的實驗，結果發現細胞只要加上50~100微毫克的牛乳鐵蛋白，或加上400~500微毫克的母乳鐵蛋白，腸病毒71型就會完全被消滅。

        不管是實驗室的研究或細胞培養分析都發現，乳鐵蛋白能阻止腸病毒進入細胞，似有預防感染的功效。這項效果不只見於經常引發國內幼童重症71型，對曾經造成流行的克沙奇病毒(腸病毒的一種)、腸毒A16型也有同樣效果。乳鐵蛋白可對抗腸病毒的研究已獲國際醫學界認可，近期內將刊登於國際醫學期刊。
在許多體外試驗（包含部份動物實驗）中發現，在特定濃度下，乳鐵蛋白可以預防包括輪狀病毒、人類疱疹病毒、愛滋病毒、人類巨細胞病毒等病毒感染實驗細胞，或減少感染後動物的死亡率。

        如何攝取

        將來兒童只要服用乳鐵蛋白，就會像服用疫苗一樣，具有預防衍生成為重症腸病毒71型的效果，然而雖然研究結果顯示：牛乳中的乳鐵蛋白殺死腸病毒71型的威力，遠比母乳的乳鐵蛋白高出5~10倍，但是由於市售的乳製品，多半在製程中，經由產品加熱、殺菌等過程，而破壞乳鐵蛋白，缺乏原有效力，但母乳是直接餵哺，乳鐵蛋白較不會被破壞，因此在人體試驗尚未完成前，多喝母乳仍是增加兒童抵抗力、對抗腸病毒最有效而自然的方法。

        若是因其他原因無法哺育母乳者，或是較大的兒童、成年人、老年人，市售也有許多作成粉狀、錠狀…的乳鐵蛋白補充品可供選擇，但盡量選擇有信譽的廠商，才有保障。