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A型血地球上第二个出现的血型，大约出现在25000年前。对于动物性蛋白质，由于A型血的人没有像O型血的人那样功能强大的消化系统，不能很好的适应和消化吸收，但对于植物性食物，却能很好地适应和消化吸收，因此，A型血的人便以植物性食物为主食物，久而久之，对动物性蛋白质变得难以接受，而成为素食者。
A型血的人有容易患心脏病、癌症和糖尿病的倾向，这些对于他们的健康来说是非常危险的因素。不过，你不必担忧，如果你遵循这个饮食计划，那么，就可以大大地增强你的免疫系统功能和自身的抵抗力，并能有效地预防这些致命疾病的发生。