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厦门特伦生物药业有限公司

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铁观音的鉴赏

厦门特伦生物药业有限公司 2009-07-15

　　（1）看：新鲜、灵活、秀气

　　看茶叶的色泽（全黑色就肯定是低等铁观音）（呈赤黑色为中低等铁观音）（色泽为墨绿色是上等铁观音）（色泽为油青绿色为极品铁观音）。以上在配合以下品茶可定它好坏；

　　（2）闻：茶汤颜色白—绿—清黄—金黄—红色—深红

　　闻（铁观音的茶叶香分淡香、浓香、原味）可辨别茶叶的好坏

　　（3）品：心静品茶，才能品出茶的真味

　　品（品茶水是甘、苦、涩、纯）而定铁观音茶叶的好坏（如果茶水苦涩肯定不是好茶）（如果茶水甘甜可以说它是好茶）（如果茶水甘纯青绿可谓是上好茶）

　　（4）享：（喝茶后回忆它带给你的感觉：冰滑、清爽、甘甜、回甘率强弱，能辨别它的好坏）