传说很久以前，天下流传着一种无法医治的疾病，人们若得了它，就会面黄肌瘦，卧床不起，到后来气喘咳嗽，吐血而死。人们求遍了四海的名医，用过了千百种中草药，还是治不好这病，一时间闹得人烟稀少，村镇冷落。

　　当时周家口（今周口）的五里庄有个聪明美丽、心地善良的姑娘，名叫阿娇。她的父母就是得上这种病，双双去世的。阿娇看着自己的父母和乡亲们苦苦遭受着这种疾病的折磨，心里象刀割一样地难受，她决定独身一人去五台山祭祀药王，寻求治好这病的药草。路上，一位老人告诉她：“要治好这病，非用药王山草，饮黄河水的小黑驴的皮不可。”阿娇听了，心中一惊，家乡是有这麽一头驴，它穿山越河如履平地，连山上猛虎恶狼都惧它三分。阿娇哪里知道，这头小黑驴是天上受贬的一条乌龙，所以神通广大。

　　老人见阿娇有些犹豫，转身要走。阿娇又想起了乡亲们的痛苦，急忙恳求道：“只要能为乡亲们治好病，豁出性命我也甘心。”老人见她心诚，便赠给她一把宝剑，并教会她剑术。

　　阿娇返回家乡，来到黄河边，那头小黑驴见了她，大口一张就要咬人，阿娇举剑便砍。相斗间，忽然小黑驴掉头奔去，原来她想使出绝招，将阿娇踢死。阿娇早有提防，纵身一跃，跨到驴背上。小黑驴又想打滚把阿娇压死，没等它停住脚步，阿娇抽出宝剑，对准小黑驴的头猛力刺去。按照老人的吩咐，阿娇和乡亲们把驴皮剥下来，熬成了一块黄澄澄、亮晶晶、香喷喷的药胶，病人服下这药，病很快就好了。大伙去感激阿娇，但姑娘却不见了。有人说，那老人一定是药王菩萨下凡，他带阿娇到仙山当药童去了。从此，用黑驴熬制阿胶治病的方法便在周家口一带流传下来，人们为不忘阿娇的恩德，管这药叫阿胶。

　　这样一年又一年，一直流传至今，给阿胶增添了许多神奇的色彩。