河北“三鹿”问题奶粉事件发生后，湖南省各级食品药品监管部门迅速反应、紧急行动，立即组织工商、质监、卫生等部门开展清查，分头采取果断措施，及时有效地处置“三聚氰胺”问题奶粉事件，将危害程度降到了最低。

　　“三鹿”问题奶粉事件被新闻媒体披露后的第二天，湖南省食品药品监管局向省政府汇报处理意见，以省食品药品安全委员会的名义向各市州政府、省直有关部门下发紧急通知，紧急部署处置措施。同时，省食品药品监管局启动应急措施，实行24小时值班制度，每日调度和上报各地各部门的查处情况，在《湖南日报》、《湖南省食品安全信息网》等公众媒体公布举报投诉电话，24小时接受消费者投诉举报。9月14日，根据刘力伟副省长在省食品药品安全委员会紧急会议上的部署，省食品药品监管局就全省落实《卫生部关于加强婴幼儿奶粉安全监督管理的紧急通知》做出进一步安排。9月17日，省食品药品监管局根据“省政府查处问题奶粉领导小组”会议的部署，对中央电视台16日晚公布的22家企业生产的不合格奶粉，做出了立即组织查处的安排

　　连日来，各级食品药品监管部门根据省委、省政府对问题奶粉事件做出的“必须尽最大的努力，以最快的速度，彻底清查问题奶粉，将危害程度降到最低限度”的要求，层层转发紧急通知，牵头组织工商、质监、卫生等部门开展辖区内的清查行动，全力查处问题奶粉事件，并以暗访督查形式督促各部门抓好落实。有的市、县食品药品监管部门还与工商等部门开展联合执法检查，全面清理流通领域问题奶粉；认真组织乡镇、街道食品药品监管协调机构和协管员、信息员协助清查行动，面向群众做好政策宣传，防止发生恐慌。

　　在各级食品药品监管部门的有力组织下，质监、工商、卫生部门紧急行动，迅速落实工作任务。全省质监部门开展专项整治行动，对省内4家婴幼儿奶粉生产企业进行了实地检查和产品检验，并向全省所有乳制品企业派出专人驻厂监管；同时责令湖南培益乳业有限公司立即召回含有三聚氰胺的奶粉，通知销售网点紧急下柜。全省工商部门先后出动2万多人次，已对超市、商场、个体户、经营门店等场所进行了地毯式清查，共检查经营企业9万多家次。及时对市场上流通的问题奶粉全部采取了下柜下架和封存措施，并登记造册，追根溯源。与此同时，全省卫生部门全力开展救治工作，按照省政府制定的“婴幼儿患者诊疗费用由医院先行垫付，再由财政与医院统一结算”的办法，对所有因服食含有三聚氰胺奶粉而导致泌尿系统结石的婴幼儿患者实施了免费治疗。