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我国是人参生产大国,人参产量约占世界总产量的85%左右,是我国目前出口量较大的中药材品种之一。
然而,在这一令国人引以为豪的数据光环背后,却隐藏着令人心酸的数据对比。近日,从“人参资源利用和发展学术研讨会”上获悉,我国对外出口主要以人参药材原料为主,人参深加工制品高端市场主要被日本、韩国和欧洲所占有。韩国高丽参目前的市场价格为168美元/千克,而我国人参主产地——吉林人参的价格仅在15美元/千克以上,韩国人参价格竟然高出了国产人参的10多倍。就红参而言,同样是1千克红参,韩国货能卖到800多元,吉林人参才卖100多元。
在业内人士眼中,这个冰冷的数据却也透露了“一好一坏”两个信息:它既表明了国内人参产业现状仅能占据国际人参产业格局的低端,又显示了国内人参产业仍有巨大的产业优化升级空间。
我国参业的问题在于:国内企业规模小,力量分散,“散、乱、差”现象十分突出,未能形成品牌和龙头企业的带动作用,经营效益不高。产业体系内各个环节无法形成有机联系,是一种介于自然经济与市场专业化程度不高的市场经济的中间形态。人参深加工产品少且科技含量低,以人参为原料的药品、食品、饮料、化妆品品种少,产量少,特别是功能性系列保健品的开发远远不够,工艺落后,产品粗糙,宣传力度小,品牌意识差。整体上仍处于卖原料参阶段,缺少新产品和市场的深度开发,没有形成产业化经营。人参标准不统一,检测机构政出多门。传统化种植质量得不到保证,优质无公害规范化栽培技术和规范化加工技术普及应用率低,农药残留超标,产品质量很难保证,影响了国产人参的声誉。