蛋白质是生命的物质基础，氨基酸是合成蛋白质的基本单位。氨基酸分必需氨基酸和非必需氨基酸。必需氨基酸指人自己不能合成，需要从食物中获得的氨基酸，共有9种：赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸及组氨酸。必需氨基酸摄入不足会导致大脑和内脏器官受损，血液系统、免疫系统功能下降。世界卫生组织（WHO）把氨基酸列为人体必需的营养素之一。

　　补充大脑营养，提高注意力：赖氨酸是人体必需氨基酸之一，它的主要生理功能是补充大脑营养，促进大脑生长发育，增强记忆力，保持旺盛精力，提高工作和学习效率。

　　消除疲劳、保持精力旺盛，改善亚健康状态：色氨酸，能缓解压力，避免沮丧、焦虑等状态，稳定情绪，保持旺盛精力。

　　改善睡眠质量：色氨酸有促进睡眠的效果，有“天然安眠药”的美誉。

　　提高免疫力：氨基酸是构成人体免疫系统的基本材料。氨基酸的数量和质量，与免疫系统功能强弱密切相关。色氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等，是生成抗体的所必需的原材料。补充全面均衡的氨基酸，是提高人体免疫力的关键。

　　促进病后、术后恢复：支链氨基酸（亮氨酸，异亮氨酸和缬氨酸），可以加快病人的康复速度。