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食品卫生量化分级管理制度是国家卫生部基于“责任分担”理念于2002年出台的一项重大管理举措,意在按照公平、透明、效率的原则,建立的一套有利于保证食品卫生安全的体系。
量化分级管理正是强化了企业的责任,它运用危险性评估原则(确定有关食品的潜在风险,采取有效措施加以预防或把风险减到最低),对企业进行分级和信誉度分级,按A、B、C、D四个等级进行分类监管。
威光公司为适应食品生产的需要,按照食品卫生量化分级管理要求,对相关软硬件进行了改造,经过近三个月的精心准备,2008年1月8日经过德阳市食品卫生监督执法部门组织的专家组的严格检查,顺利通过了食品卫生A级认证,为公司的食品生产取得了合法资格。